Почему осенний шпинат лучше весеннего?

Многие садоводы сталкивались с трудностями при выращивании шпината в летнее время. Хотя это одно и то же растение, осенний шпинат по своим характеристикам отличается от весеннего. Весной шпинат быстро переходит в цветение и может дать всего один урожай. Осенний шпинат, напротив, ведет себя совсем иначе. Давайте рассмотрим его преимущества и особенности выращивания.

Чем осенний шпинат лучше весеннего: богатый урожай зелени до первого снега

Преимущества осеннего шпината

Шпинат — это холодостойкое растение, которое можно выращивать с ранней весны до поздней осени, а в некоторых регионах и зимой. Когда вы сеете шпинат в конце лета и осени, одно засаживание может обеспечить урожай в сентябре, октябре и даже ноябре! Шпинат может выживать при температуре до -9°C без укрытия, хотя в средней полосе он не зимует.

Перед посадкой важно узнать приблизительную дату первых заморозков в вашем регионе. Сейте шпинат за 6-8 недель до наступления заморозков - это ваше окно посадки. Важно следить за погодными условиями и при необходимости затенить грядки.

Как правильно посадить шпинат для осеннего урожая

Шпинат предпочитает хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами, и хорошо растет при умеренной влажности. При осенней посадке важно сеять с запасом, так как у вас ограничено время на пересев.

Важно поддерживать влажность почвы, особенно в засушливых регионах. Поливать грядки нужно 1-2 раза в день до появления всходов, затем достаточно полива раз в неделю.

Проредите ряды шпината, когда сеянцы вырастут примерно на 5 см в высоту. 

Примерно через 5 см после появления всходов, ряды шпината нужно проредить, оставив расстояние между растениями около 10 см. Это положительно скажется на урожайности. Удаленные сеянцы можно использовать в пищу.

После прореживания рекомендуется мульчировать грядки для уменьшения сорняков и сохранения влаги.

Сбор осеннего шпината

Шпинат достигает готовности через 40 дней после посева, в зависимости от сорта и условий. Осенью рост замедляется, поэтому добавьте к этому сроку еще 7 дней. Вы можете собирать листья по мере их роста, оставляя растения для дальнейшего урожая до наступления заморозков.

Как только дневная температура опустится ниже 0 градусов, шпинат останется замороженным до прихода теплых деньков.

Шпинат может зимовать в более мягком климате, но при температуре ниже 0 градусов он замерзает. Это не является проблемой, если вы используете шпинат в кулинарии. Листья можно заморозить для хранения на зиму после бланшировки.

Защита шпината от холода

Мульчирование

Толстый слой мульчи на грядках поможет защитить растения от холодов. Убедитесь, что в конце февраля вы удалите мульчу с растений, чтобы они начали расти как только потеплеет.

Нетканый материал

Использование агроспана помогает удерживать тепло и защищать растения. Его можно оставить на всю зиму.

Холодная рама

Холодная рама, установленная в середине или конце осени, поможет согревать шпинат днем и продлит сбор урожая.

Низкий туннель

Низкие туннели, сделанные из тепличного пластика, помогают поддерживать тепло и защищают шпинат от холодных ночей. Можно регулировать их, открывая и закрывая по мере необходимости.